Вкусно вино ПДФ Печат Е-мейл
Написано от Петрунка   
Четвъртък, 14 Февруари 2013 07:28

 

Информация за резултатите при използване на «Биойодис» - реколта 2013,  получени в  НИВиВ "МАГАРАЧ" -  Кримски Научно-изследователския институт за лозата и виното, обобщени от к.с.н., ст.н.с. Бейбулатов Магомедсайгит Расулович.

Выводы:
«Йодис – концентрат» при применении на виноградниках по приведенным схемам, оказывает положительное действие на рост и развитие виноградного растения: усиливает ростовые процессы, в отдельных вариантах, выше процент вызревания, повышает продуктивность и качество урожая, что подтверждается результатами обследования.
1. Метеоусловия в 2013 году в двух зонах Крыма имели отклонения по температурному режиму к среднемноголетним. В учетном году осадков выпало больше нормы.
2. Агробиологический фон, согласно результатов учетов (нагрузка кустов глазками и побегами, количество соцветий, количество плодоносных побегов) в обработанных вариантах и в контроле близки, что является основанием для закладки полевых опытов. Значения коэффициентов (К1) после обработки «Йодис – концентратом» увеличивается.
3. «Йодис – концентрат» в рекомендуемых концентрациях, влияет на ростовые процессы, прирост побегов у исследуемых сортов увеличился  по сравнению с контролем. Вызревание прироста (в %), также лучше в опытных вариантах.  
4. На участках обработанных биологически активным йодом, выход продукции с гектара был выше, чем на контрольных участках. В результате изучения влияния «Йодис – концентрата» на сорта винограда с опытных участков был получен урожай хорошего качества соответствующий направлению его использования. Средняя масса грозди у всех сортов обработанных «Йодис – концентратом» выше, чем в контроле.
5. Кондиции винограда, в связи с применением «Йодис – концентрат», улучшились, средние значения массовой концентрации сахаров у Каберне Совиньон 221,0 г/дм3 , у Пино гри 204,0 г/дм3, у Молдовы 166 г/дм3 эти показатели выше контрольных.
6. При применении «Йодис – концентрат» происходит увеличение массы грозди, масса ягод в грозди, масса 100 ягод, масса 1 ягоды, число ягод в грозди увеличивается, все показатели механического состава грозди выше по сравнению с контролем.
7. Виноматериал опытных вариантов характеризовался более высокой массовой концентрацией сахаров в сусле, наиболее существенное различие между контрольным и опытным вариантами наблюдалось у сорта Мускат белый. Опытные образцы также характеризовались меньшими массовыми концентрациями титруемых кислот.
8.  Применение «Йодис - концентрата» способствовало получению винограда технических сортов с более высокими, относительно контроля, кондиционными показателями; более интенсивному протеканию процессов спиртового брожения.
9. Установлено, что все исследованные образцы виноматериалов по содержанию Fe2+, Cu2+ и Zn2+ соответствуют медико-биологическим требованиям. Исследование катионного состава виноматериалов из винограда сорта Пино гри и Каберне Совиньон, выращенного в ГП «Алушта» и ГП «Таврида», показало, что данный объект обладает ценным запасом макро- (K+, Na+, Ca2+, Mg2+) и микроэлементов (Fe2+, Cu2+, Zn2+).
10. При внесении на производственных участках «Йодис – концентрата» позволило уменьшить пестицидную нагрузку на виноградное растение на 30%.
От применения «Йодис - концентрата» не отмечено фитотоксичного действия на виноградном растении.
Результаты исследований являются основанием для рекомендаций их под культуру винограда для улучшения продуктивности и качества урожая, органолептических показателей в виноматериалах, стимуляции ростовых процессов и имуностимуляции.

Руководитель разработки:
Нач. отд. агротехники,
к.с.-х.н., с.н.с.                                                                         М.Р. Бейбулатов


Исполнители:
к.с.-х.н., н.с.                                                                            Н.А. Тихомирова
м.н.с.                                                                                       Р.А. Буйвал
м.н.с.                                                                                       С.В. Михайлов
аспирант                                                                                 В.А. Бойко

 


Научное сопровождение программы "Йодис"

В 2003-2004 году Научно-производственная компания «Йодис» совместно с Международным промышленным концерном «Ярк-Киев» и Институтом виноградарства  и  виноделия  им.  Таирова   Украинской Академии Аграрных Наук  заложили  и  провели  опыты  по  применению  технологии «Биойодис» . В результате проведенных исследований, применение данной технологии  дает возможность:
· увеличить массу гроздей от 11 до 28%, соответственно повысить урожай с куста от 9,2 до 27,7%;
· увеличить содержание сахара в ягодах  на 1,5-3,3%;
· улучшились органолептические свойства виноматериалов;
· увеличить прирост побегов саженцев в 1,5-1,8 раза;
· увеличить выход саженцев из школки  на 6,5-18%, а диаметр побегов на 20%;
· увеличить площадь листьев на кустах винограда  на 35%;
· увеличить развитие основных скелетных корней на 56%, а их длину на 75%.

Полевые апробации.
Одним из самых значимых проектов по внедрению технологии «Биойодис» в Украине является, применение технологии в 2005 г., при выращивании товарного винограда на ЗАТ «Одесский коньячный завод», который входит в концерн «Шустов».
В результате применения данной технологии были получены результаты свидетельствующие о том, что, даже одноразовое внесение комплекса «Биойодис» в фазу начала налива ягод дало существенное повышение сахара (на 1,8%) и снижение кислотности сока (на 2,45 %).
В 2012 году технология «Биойодис» была апробирована  в    винодельческом  хозяйстве               «Vina albares (Испания, Gabriel Merayo Feliz, мovil +34649428114). Испытания проводили на красном  сорте винограда «Mencia». После уборки  урожая было сделано вино.

В результате испытаний получены следующие результаты:

В образце вина, которое получено из винограда выращенного  по технологии «Биойодис» содержание общего йода составило  – 16 мкг/дм3 (В соответствии с международными нормами содержание йода в винах должно составлять в пределах 10-20 мкг/дм3 (www.vinodel.ru/iod/5)), а в контрольном образце < 10 мкг/дм3. Кроме йода изменились в лучшую сторону и другие показатели/


Последно променен на Събота, 31 Януари 2015 17:44
 
 

Вход